Sukabumihitz – Kesehatan tubuh dapat terjaga dengan mengonsumsi wortel, sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat karena rasanya manis dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Sayuran berwarna oranye ini sering muncul dalam menu sehari-hari, baik sebagai lauk, camilan, maupun pelengkap makanan.
Selain praktis, wortel memiliki kandungan gizi tinggi, terutama beta-karoten sebagai provitamin A. Kandungan nutrisi tersebut membuat banyak ahli gizi merekomendasikan wortel sebagai bagian dari pola makan sehat. Berikut lima khasiat utama sayuran wortel bagi kesehatan tubuh.
Menjaga Kesehatan Mata
Tubuh mengubah beta-karoten dalam wortel menjadi vitamin A. Vitamin ini menjaga fungsi retina dan membantu meningkatkan kemampuan penglihatan, terutama saat kondisi cahaya rendah.
Konsumsi wortel secara rutin membantu mencegah gangguan penglihatan seperti rabun senja serta menjaga kesehatan mata dalam jangka panjang.
Baca Juga: Jangan Asal Blender! Tips Mudah Meracik Jus Enak Tanpa Kehilangan Nutrisi
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Wortel mengandung vitamin C dan antioksidan yang berperan meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan tersebut membantu tubuh melawan infeksi dan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan sistem imun yang lebih kuat, tubuh menjadi lebih tahan terhadap serangan penyakit.
