Tips Memilih Buah Segar
- Lihat warna kulit buah
Buah matang alami memiliki warna yang merata dan cerah. Hindari buah yang terlalu mengkilap karena bisa jadi dilapisi lilin. - Tes dengan sentuhan
Tekan perlahan kulit buah. Buah segar terasa kenyal, tidak terlalu keras, dan tidak terlalu lembek. - Perhatikan aroma
Buah seperti mangga atau melon yang matang akan mengeluarkan aroma manis alami.
Langkah Memilih Daging dan Ikan Segar
- Untuk daging, pilih yang berwarna merah segar tanpa bercak abu-abu atau kecokelatan. Teksturnya harus kenyal dan kembali ke bentuk semula saat ditekan. Hindari daging dengan bau asam atau amis yang terlalu menyengat.
- Sedangkan untuk ikan, pastikan matanya jernih dan tidak keruh, insang berwarna merah cerah, serta kulit licin dengan sisik yang menempel kuat.
Kunci Memilih Bahan Kering yang berkualitas
- Beras, kacang-kacangan, atau rempah harus bebas dari kutu dan jamur.
- Pastikan tidak ada bau apek.
- Simpan dalam wadah tertutup agar kualitas terjaga lebih lama.
Bahan makanan segar adalah kunci utama dalam menciptakan masakan yang lezat dan bergizi. Dengan memperhatikan warna, aroma, tekstur, dan sumbernya, Anda bisa memastikan hidangan yang dihasilkan lebih sehat dan nikmat. Membiasakan diri memilih bahan segar juga merupakan bentuk investasi kesehatan bagi keluarga.
