Sukabumihitz – Donat menjadi salah satu camilan manis yang banyak orang pilih, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Adonannya sederhana, terdiri dari tepung terigu, gula, telur, ragi, dan mentega. Di Sukabumi, berbagai gerai donat terus bermunculan sehingga masyarakat bisa menemukan camilan ini dengan mudah dan menjadikannya pilihan saat ingin makanan cepat dan menggugah selera.
Bentuk camilan klasik seperti cincin dengan taburan gula halus kini berkembang menjadi berbagai kreasi topping, mulai dari cokelat, keju, hingga karakter kartun seperti Doraemon, Hello Kitty, atau Angry Bird. Topping yang beragam membuat tampilannya lebih menarik, terutama bagi anak-anak.
Resep Dasar & Variasi Donat Sederhana
Resep sederhana di Cookpad biasanya memakai tepung terigu, ragi instan, telur, gula, garam, margarin, air dingin, serta topping seperti meses atau glaze.
Baca juga: Pedas, Gurih, Kenyal! Sensasi Cireng Bumbu Rujak yang Susah Move On
Langkah dasar membuat donat meliputi membuat adonan biang (ragi, gula, air hangat), mencampurkan dengan bahan utama hingga elastis, melakukan proofing sampai mengembang, membentuk adonan, menggoreng hingga matang, lalu menambahkan topping sesuai selera.
Tips Membuat Donat yang Enak
- Pastikan ragi aktif agar adonan mengembang sempurna.
- Uleni adonan hingga kalis elastis supaya lembut dan tidak bantat.
- Gunakan api sedang saat menggoreng agar matang merata.
- Kreasikan topping, seperti cokelat, gula halus, keju, atau meses, untuk tampilan yang lebih menarik.
- Tiriskan dengan baik agar hasilnya tidak terlalu berminyak.
