Sukabumihitz – Dinas Kepemudaan, Olahraga, dan Pariwisata (Disporapar) Kota Sukabumi kembali menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kualitas industri kuliner dengan menggelar Pelatihan Peningkatan Inovasi dan Higienitas Sajian Kuliner pada Selasa (23/7). Kegiatan yang berlangsung di Hotel Balcony, Cikole ini dihadiri oleh Penjabat Wali Kota Sukabumi Kusmana Hartadji dan Kepala Disporapar Kota Sukabumi Tejo Condro Nugroho.
Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan pengetahuan para pelaku usaha kuliner mengenai pentingnya inovasi dan higienitas. Para peserta nantinya dapat mengaplikasikan ilmu yang mereka dapatkan untuk usaha mereka sehari-hari.
Dalam sambutannya, Kusmana Hartadji menyatakan rasa terima kasih kepada Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif atas dukungannya melalui DAK Non Fisik, memungkinkan pelatihan ini dapat terlaksana.
“Saya atas nama Pemerintah Kota Sukabumi menyampaikan apresiasi dan mengucapkan terima kasih kepada Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, yang telah memberikan DAK Non Fisik untuk mengadakan kegiatan Pelatihan ini,” ujar Kusmana, mengutip dari KDP Kota Sukabumi.
Baca juga: Mindset Entrepreneur: Kunci Utama Menggapai Kesuksesan dalam Bisnis
Kusmana menekankan bahwa inovasi dalam kuliner sangat penting untuk mempertahankan dan meningkatkan daya saing. Inovasi dalam kuliner tidak hanya soal rasa dan tampilan, tetapi juga mencakup teknik pengolahan, penyajian, serta penggunaan bahan-bahan yang berkualitas.
“Dengan menjaga kebersihan dan higienitas dalam setiap tahap pengolahan makanan, kita tidak hanya memberikan kepuasan kepada pelanggan. Tetapi juga melindungi mereka dari risiko penyakit yang dapat timbul akibat makanan yang tidak higienis,” ujar Kusmana.
Adanya pelatihan ini, Pemerintah Kota Sukabumi berharap para pelaku usaha kuliner dapat terus berinovasi. Selain itu, dapat menjaga higienitas sehingga mampu menciptakan produk yang berkualitas dan menarik minat wisatawan. Inisiatif ini harapannya dapat memberikan dampak positif bagi perkembangan pariwisata dan ekonomi lokal di Kota Sukabumi.
