Crispy Smashed Potato, Camilan Kentang yang Mudah Dibuat
- account_circle Ardila Khaylila
- calendar_month 3 jam yang lalu
- comment 0 komentar
- print Cetak
Sajian Kentang Renyah Cocok untuk Teman Bersantai | Sumber: Pinterest
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
Sukabumihitz.com – Kentang menjadi salah satu bahan makanan yang bisa kamu olah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari kentang goreng hingga mashed potato. Salah satu menu yang sedang populer adalah Crispy Smashed Potato, camilan sederhana dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Selain bercita rasa gurih, hidangan ini memakai bahan-bahan yang mudah kamu temukan. Cara membuatnya juga praktis sehingga cocok sebagai camilan saat bersantai, pelengkap menu makan, atau sajian untuk keluarga.
Apa Itu Crispy Smashed Potato?
Crispy Smashed Potato merupakan olahan kentang utuh yang menggunakan kentang rebus sebagai bahan utama. Setelah kentang empuk, kamu cukup memipihkannya menggunakan gelas atau alat datar. Selanjutnya, tambahkan bumbu sesuai selera, lalu panggang dalam oven atau masak menggunakan air fryer hingga permukaannya berwarna keemasan.
Teknik memipihkan kentang membuat bagian tepi menjadi lebih tipis dan renyah. Sementara itu, bagian tengah tetap lembut sehingga menghasilkan perpaduan tekstur yang menggugah selera.
Cara Membuat Camilan Kentang Renyah
Bahan-bahan
- 500 gram baby potato atau kentang berukuran kecil
- 2 sdm minyak zaitun atau mentega cair
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan lada secukupnya
- Parsley atau oregano kering (opsional)
- Keju parmesan parut (opsional)
Cara membuat
- Rebus kentang hingga empuk, lalu tiriskan.
- Susun kentang di atas loyang yang sudah memakai kertas roti.
- Pipihkan setiap kentang menggunakan dasar gelas hingga sedikit melebar.
- Oleskan minyak zaitun atau mentega cair ke seluruh permukaan kentang.
- Taburkan bawang putih cincang, garam, lada, dan bumbu pelengkap sesuai selera.
- Panggang pada suhu 200 derajat Celsius selama 30–40 menit hingga kentang berwarna keemasan dan terasa renyah.
- Sajikan selagi hangat bersama saus sambal, mayones, saus keju, atau cocolan favorit.
Mengapa Crispy Smashed Potato Layak Dicoba?
Crispy Smashed Potato menawarkan perpaduan tekstur yang membuat banyak orang menyukainya. Bagian luar terasa renyah, sedangkan bagian dalam tetap lembut dan gurih. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan berbagai topping, seperti keju parmesan, smoked beef, paprika bubuk, chili flakes, atau parsley.
Dengan bahan yang sederhana dan langkah pembuatan yang mudah, olahan kentang ini cocok menjadi camilan kapan saja. Kamu bisa menyajikannya saat berkumpul bersama keluarga, menemani waktu santai, atau melengkapi hidangan utama.
- Penulis: Ardila Khaylila
