Breaking News
light_mode
Beranda » Gaya Hidup » Kuliner » Kue Lumpur Kentang, Si Lembut yang Bikin Nagih

Kue Lumpur Kentang, Si Lembut yang Bikin Nagih

  • account_circle Anita Rahmawati
  • calendar_month Selasa, 9 Des 2025
  • comment 0 komentar
  • print Cetak

info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.

Sukabumihitz – Kue lumpur kentang menjadi salah satu camilan tradisional favorit di Pulau Jawa, khususnya Jawa Barat. Teksturnya yang lembut, aroma harum, dan rasa manis yang pas membuat kue ini selalu berhasil memikat lidah keluarga. Versi rumahan menghadirkan sensasi autentik yang sulit ditandingi oleh kue modern.

Resep Kue Lumpur Kentang Rumahan

Dikutip dari buku Kue Lumpur Aneka Rasa karya Liliek S. Sundoko dan artikel Hai Bunda, berikut cara membuat kue lumpur kentang yang lembut dan legit:

Bahan-bahan: 

  • 250 gram kentang, kukus dan haluskan
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 25 gram susu bubuk
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 300 ml air
  • 100 gram margarin, cairkan
  • Ceri merah secukupnya, potong kecil
  • Kismis secukupnya, potong kecil

Baca juga: Cimol Kopong Super Kriuk dengan Tekstur yang Bikin Nagih dan Rahasia Cara Membuatnya

Cara membuat:

  1. Campur kentang, tepung terigu, gula pasir, telur, susu bubuk, vanili, dan air menjadi satu. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga rata.
  2. Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak hingga merata.
  3. Tuang adonan, biarkan hingga setengah matang.
  4. Taburi bagian atas dengan potongan ceri dan kismis, tutup cetakan, lalu panggang kembali hingga matang.
  5. Angkat dan sajikan hangat.

Artikel Hai Bunda menekankan bahwa kue lumpur kentang bukan hanya lezat, tetapi juga praktis. Dengan sentuhan topping ceri atau kismis, kue ini menjadi camilan yang menarik untuk disajikan dalam berbagai acara keluarga.

Dengan rasa yang pas, tekstur lembut, dan aroma menggugah selera, kue lumpur kentang rumahan dari Jawa Barat ini tetap menjadi favorit, baik sebagai kudapan sehari-hari maupun camilan spesial untuk keluarga.

Baca juga: Donat Lembut dengan Topping Kekinian yang Siap Bikin Kamu Ketagihan

  • Penulis: Anita Rahmawati

Rekomendasi Untuk Anda

  • Kejuaraan Akuntansi BSI Flash 2026 Sukabumi: Wadah Siswa Tunjukkan Kemampuan Praktik Excel dan Akuntansi | Doc: Istimewa

    Kejuaraan Akuntansi BSI Flash 2026 Sukabumi: Wadah Siswa Tunjukkan Kemampuan Praktik Excel dan Akuntansi

    • calendar_month Selasa, 10 Feb 2026
    • account_circle Rifa Fitriyani
    • 0Komentar

    Sukabumihitz – Kejuaraan Akuntansi BSI Flash 2026 berlangsung meriah pada 9 Februari 2026 di UBSI Kampus Sukabumi, Jalan Veteran II No. 20A. Kompetisi ini diikuti oleh siswa-siswi SMA, SMK, dan MA sederajat dari Kota dan Kabupaten Sukabumi, yang antusias bersaing menunjukkan kemampuan akuntansi praktis mereka. Kejuaraan ini menjadi ajang bergengsi yang menekankan praktik langsung dalam […]

  • Emas Veddriq dan Rizki Angkat Indonesia di Olimpiade Paris 2024

    Veddriq dan Rizki Angkat: Meraih Medali Emas

    • calendar_month Jumat, 9 Agt 2024
    • account_circle Redaksi Smi
    • 0Komentar

    Sukabumihitz — Kontingen Indonesia berhasil mencatatkan prestasi gemilang di Olimpiade Paris 2024, dengan meraih dua medali emas pada Kamis (8/8/2024). Keberhasilan ini langsung mengangkat posisi Indonesia dalam klasemen sementara, melesat dari posisi 60 besar ke peringkat 28. Veddriq Leonardo, atlet panjat tebing kelahiran Pontianak, menyumbangkan medali emas pertama untuk Indonesia. Veddriq menunjukkan performa luar biasa dalam […]

  • Merdeka Belajar : Kurikulum Abadi Pendidikan Indonesia

    Merdeka Belajar : Kurikulum Abadi Pendidikan Indonesia

    • calendar_month Kamis, 2 Mei 2024
    • account_circle Dewin
    • 0Komentar

    SukabumiHitz.com – Kalimat Ki Hajar Dewantara, “Ing ngarsa sung tuladha, ing madya mangun karsa, tut wuri handayani”, menjadi landasan yang kokoh bagi pendidikan di Indonesia. Filosofi tersebut mengajarkan betapa pentingnya memiliki impian tinggi (ing ngarsa sung tuladha), kemudian mengambil langkah-langkah konkrit untuk mewujudkannya (ing madya mangun karsa), serta tidak lupa memberikan bantuan kepada mereka yang […]

  • Autentikasi Menjadi Senjata Utama untuk Menjaga Keamanan Digital

    Autentikasi Menjadi Senjata Utama untuk Menjaga Keamanan Digital

    • calendar_month Sabtu, 9 Agt 2025
    • account_circle Aulia Ramadhani
    • 0Komentar

    Sukabumihitz – Setiap kali seseorang membuka aplikasi, mengakses email, atau masuk ke akun media sosial, ada satu proses penting yang bekerja di balik layar, yaitu autentikasi. Meskipun orang sering anggap hal kecil, autentikasi berperan sebagai gerbang utama yang melindungi data dan privasi pengguna di tengah era digital yang penuh risiko. Apa Itu Autentikasi? Autentikasi adalah […]

  • VOLI

    Timnas Voli Putri U-18 Tampil Heroik, Tumbang Tipis dari Iran di Final Asian Youth Games 2025

    • calendar_month Kamis, 30 Okt 2025
    • account_circle Anisa Azskia
    • 0Komentar

    Sukabumihitz – Tim Nasional Voli Putri U-18 Indonesia menampilkan performa luar biasa di laga final Asian Youth Games (AYG) 2025 yang berlangsung di Isa Sports City, Bahrain, Rabu malam (29/10/2025). Skuad muda Merah Putih harus mengakui keunggulan Iran setelah bertarung sengit hingga lima set dengan skor 2–3 (26–28, 25–20, 25–18, 17–25, 14–16). Meski gagal membawa […]

  • Jaga Kebersihan, Hindari Tifus: Penyakit yang Banyak Dialami Orang Indonesia | Sumber: Enesis Group

    Awas Tifus! Penyakit Akibat Kebersihan yang Sering Diabaikan

    • calendar_month Selasa, 18 Nov 2025
    • account_circle Anita Rahmawati
    • 0Komentar

    Sukabumihitz – Tifus atau tifoid adalah penyakit infeksi yang menyerang saluran pencernaan akibat bakteri Salmonella typhi. Penyakit ini sering muncul akibat kebersihan makanan dan lingkungan yang kurang terjaga. Di Indonesia, tifus termasuk salah satu penyakit yang cukup sering dialami, terutama saat daya tahan tubuh menurun. Penyebab Utama Tifus Bakteri penyebab tifus biasanya masuk ke tubuh […]

expand_less