Tteokbokki, Jajanan Korea dengan Tekstur Kenyal dan Saus Pedas
- account_circle Ardila Khaylila
- calendar_month Kamis, 24 Sep 2026
- comment 0 komentar
- print Cetak
Jajanan khas Korea dengan cita rasa pedas dan gurih | Sumber: Pinterest
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
Sukabumihitz.com – Tteokbokki menjadi salah satu jajanan khas Korea Selatan yang populer di berbagai negara. Makanan ini menggunakan tteok atau kue beras berbentuk silinder sebagai bahan utama. Teksturnya yang kenyal berpadu dengan saus bercita rasa pedas dan gurih.
Tteokbokki sering muncul dalam drama Korea dan konten kuliner sehingga semakin banyak orang mengenal makanan ini. Penjual biasanya menyajikannya dalam keadaan hangat sehingga cocok untuk menemani waktu santai, terutama saat cuaca dingin. Aroma saus yang kuat juga membuat jajanan ini semakin menggugah selera.
Tteokbokki Punya Saus yang Khas
Sajian khas Korea dengan kue beras dan saus merah | Sumber: Pinterest
Saus menjadi salah satu bagian penting dalam hidangan tteokbokki. Resep tradisional umumnya menggunakan gochujang atau pasta cabai Korea sebagai salah satu bahan utama. Gochugaru, kecap asin, gula, dan bahan lain juga dapat memperkaya rasa saus.
Penjual kemudian memasak tteok bersama saus hingga bumbu meresap. Proses tersebut menghasilkan warna merah yang menggugah selera serta perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih. Tingkat kepedasan juga bisa berbeda sesuai resep dan selera.
Selain tteok, penjual sering menambahkan eomuk atau fish cake sebagai pelengkap. Daun bawang, telur rebus, dan keju juga sering hadir dalam berbagai kreasi modern. Beberapa sajian bahkan menambahkan sosis atau mi untuk membuat porsinya semakin mengenyangkan.
Jajanan Korea dengan Banyak Kreasi
Popularitas tteokbokki membuat hidangan ini terus berkembang. Selain versi saus merah yang pedas, kini terdapat berbagai kreasi dengan rasa dan bahan yang berbeda. Beberapa versi menggunakan saus krim, keju, atau saus yang lebih ringan.
Tteokbokki juga sering hadir sebagai street food yang bisa kamu nikmati langsung menggunakan tusuk atau sumpit. Tekstur tteok yang kenyal menjadi daya tarik tersendiri karena memberikan sensasi berbeda dari jajanan berbahan tepung lainnya.
Cara menikmati jajanan ini juga cukup fleksibel. Orang bisa menyantapnya sebagai camilan saat bersantai atau sebagai menu pendamping bersama makanan Korea lainnya. Saus yang kaya rasa membuat setiap potongan tteok terasa semakin nikmat.
Bagi pencinta makanan pedas dan kenyal, tteokbokki bisa menjadi salah satu kuliner Korea yang menarik untuk dicoba. Perpaduan tekstur tteok dengan saus yang kaya rasa membuat jajanan ini memiliki karakter yang khas. Popularitas budaya Korea juga membuat tteokbokki semakin populer di berbagai kota, termasuk Indonesia.
- Penulis: Ardila Khaylila
- Editor: Ardila Khaylila
