Menggali Potensi Kicimpring: Mahasiswa UBSI Dukung Pengembangan Usaha Enye
- account_circle Rahma Putri
- calendar_month Jumat, 14 Nov 2025
- comment 0 komentar
- print Cetak
Menggali Potensi Kicimpring "enye": Mahasiswa UBSI Dukung Pengembangan Usaha Enye Sukabumi | Doc: Istimewa
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
Sukabumihitz – Semangat pemberdayaan masyarakat kembali tumbuh melalui kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) yang digelar mahasiswa semester 3 Universitas Bina Sarana Informatika (UBSI) Kampus Sukabumi pada Senin (10/11). Kegiatan ini berlangsung di Kp. Salagomong, Desa Sukadamai, Kabupaten Sukabumi, pada pukul 06.30-12.30 WIB sebagai bagian dari proyek mata kuliah Character Building.
Kelompok 7 yang beranggotakan Helen Delvina Ayu, Muhammad Dafa Zaki Fadilah, Dina Agustiyana, Aldi Zakaria, dan Suci Puspitasari terjun langsung menggali potensi usaha kuliner lokal. Untuk kegiatan ini, mahasiswa menggandeng usaha rumahan milik Sumarni, produsen camilan khas Sunda, kicimpring atau enye. Proses produksinya masih menggunakan cara tradisional sejak awal berdiri. Dalam kegiatan harian, Sumarni bekerja bersama tiga karyawan.
Kegiatan dimulai dengan perkenalan dan diskusi ringan mengenai proses pembuatan enye. Mahasiswa kemudian turun langsung membantu produksi, mulai dari mengupas dan mencuci singkong, memarut, mencampur bumbu, mencetak adonan, mengukus hingga menjemur. Salah satu mahasiswa mengaku proses tersebut terasa menyenangkan sekaligus menantang karena memerlukan ketelitian agar bentuknya tetap bagus.
Mahasiswa UBSI Sukabumi Dorong Pengembangan Bisnis Enye Lewat Program Pengabdian di Desa Sukadamai | Doc: Istimewa
Baca juga: Inovasi Mahasiswa Cyber University Ramaikan Festival UMKM Sinarmas Land 2025
- Penulis: Rahma Putri
